如果您是一名爱吃鲍鱼的人，今年或许您能过一个超级享受的冬季了，因为您可以实现“鲍鱼自由”了。今年鲍鱼价格低迷，养殖户们连续亏损。辛苦一年最后不但没挣到钱，还极有可能亏钱。因为前些年我们已经时常听到鲍鱼降价的消息，可今年的鲍鱼价格没有最低，只有更低，已经降到了10年以来的最低。

　　其实鲍鱼走进寻常百姓家，已经有很多年了。养殖规模的扩大，使得鲍鱼价格逐年下跌，但跌到如此“白菜价”，近10年来还是第一回。以鲍鱼的主产地山东荣成为例，15个头的每斤36元，20个头的每斤32元，相比去年每个品种都降价了10元以上。如果我们算一下的线头的鲍鱼，每个的价格是2.4元。20头的鲍鱼，每个的价格是1.6元，已经不足2元。

　　荣成市我国北方最大的人工养殖鲍鱼的基地。因为这里有较急速的水流，加上充分的饵料，很适合鲍鱼的生长。但当地渔民以及经销商都感受了今年价格上的“寒意”。有渔民这样说：今年的价格比往年更低，主要就是养殖的鲍鱼产量更高了，而市场需求变化不大，明显供过于求。其实这位渔民说的也的确属实，我国养殖鲍鱼年产量超20万吨，已经占全世界总产量的85%以上。

　　中国鲍鱼主要出产地主要在两个地方，冬天的鲍鱼主要产自山东，而夏季的鲍鱼则普遍是福建那边的。在北京大红门的海鲜批发市场，可以看做是北京海鲜价格的风向标。在这里经营鲍鱼生意的人们，可以明显感到今年的鲍鱼价格，相对于2019甚至之前那几年来说，可以说完全就不在一个水平线上了。

　　在鲍鱼养殖行业里，头数是重要的等级衡量标准。也就是每斤能称重几个同样大小的鲍鱼，就被称做几个头。头数越小，价格也就越贵，反之，头数越多，个头也就越小。例如8个头的鲍鱼，就被称为是“八头鲍”。在2019年之前，曾经卖出过98元，甚至是100元一斤的价格的，而今年，只有50元一斤，价格直接“腰斩”。

　　这几年，饲料的价格都处在高位，养殖投入的成本相比较前些年更多了。在投入多的同时，消费端并没有表现出更多的购买热情。现在还在养殖的鲍鱼，基本都属于今年清明前后上市的，对于明年清明前后上市的价格，养殖户表示对今年不乐观。

　　一般来讲，每年进入秋末之后，酒席就会增多，再叠加元旦、春节等节日的加持，鲍鱼的价格都会有一波上涨，从而被业内称冬季为鲍鱼销售旺季。但2023年的感觉则是旺季直接消失。不但鲍鱼的价格没涨上来，反而还更便宜了。如果说鲍鱼属于高端食材的话，那么如今顶多也就是个中端吧。返回搜狐，查看更多非周期性速度波动刀尖